Rich cyanidin جامني مٺي آلو پائوڊر رنگين کاڌي لاء

مٺي آلو پائوڊر ڪيئن ٺاهيو؟

خشڪ مٺي آلو پائوڊر حاصل ڪرڻ لاء، توهان انهن قدمن تي عمل ڪري سگهو ٿا:

تازو، پختو مٺي آلو چونڊڻ سان شروع ڪريو.انھن لاء ڏسو جيڪي مضبوط آھن، بغير ڪنھن خرابي يا نقصان جي نشانين جي.

مٺي آلو کي چڱي طرح ڌوء ڪنهن به گندگي يا ملبي کي هٽائڻ لاء.

مٺي آلو کي سبزي پيلر يا چاقو استعمال ڪندي ڇڪيو.پڪ ڪريو ته سڄي چمڙي کي صحيح طور تي هٽايو وڃي.

مٺي آلو کي پتلي سلائسن يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو.ٽڪرن جي سائيز تي منحصر هوندو توهان جي ترجيحن ۽ سامان تي جيڪو توهان انهن کي ڊيهائيڊريٽ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪندا.ننڍا ٽڪرا تيزيءَ سان ڊاهي ڇڏيندو.

مٺي آلو جي ٽڪرن کي 2-3 منٽن لاء ٽلندڙ پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو.بلنچنگ مٺي آلو جي رنگ ۽ غذائي اجزاء کي بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

blanching کان پوء، مٺي آلو جا ٽڪرا ٽڪرائي پاڻيء مان هٽايو ۽ فوري طور تي انهن کي برفاني پاڻي جي پيالو ۾ منتقل ڪريو.اهو پچائڻ واري عمل کي روڪيندو ۽ انهن جي بناوت ۽ رنگ کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندو.

مٺي آلو جي ٽڪرن کي چڱيءَ طرح وجھو ۽ انھن کي ڊي ھائيڊريٽر ٽري يا پارچمينٽ پيپر سان ليس ٿيل بيڪنگ شيٽ تي رکو.پڪ ڪريو ته ٽڪر اوورليپ نه ٿين، ايستائين هوا جي وهڪري ۽ سڪي وڃڻ جي اجازت ڏين.

ميون يا ڀاڄين کي خشڪ ڪرڻ لاء سفارش ڪيل درجه حرارت تي پنهنجي ڊيهائيڊٽر کي سيٽ ڪريو.جيڪڏهن توهان هڪ تندور استعمال ڪري رهيا آهيو، ان کي سيٽ ڪريو گهٽ ۾ گهٽ درجه حرارت ممڪن آهي.تندور جي دروازي کي ٿورو کليل رکو ته جيئن نمي کان بچڻ لاءِ.اهو 6 کان 12 ڪلاڪن تائين ڪٿي به وٺي سگھي ٿو، ٽڪڙن جي سائيز ۽ ٿلهي تي منحصر آهي، انهي سان گڏ استعمال ٿيل خشڪ ڪرڻ جو طريقو.

هڪ دفعو مڪمل طور تي پاڻي جي کوٽ ٿيڻ کان پوء، مٺي آلو جي ٽڪرن کي ڊيهائيڊٽر يا تندور مان هٽايو ۽ انهن کي مڪمل طور تي ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو. ٿڌو ٿيل خشڪ مٺي آلو جي ٽڪرن کي هڪ اعلي طاقت واري بلينڈر يا فوڊ پروسيسر ۾ رکو.

ملايو يا پروسيس ڪريو جيستائين توهان سٺي پائوڊر جي مستقل مزاجي حاصل نه ڪريو. خشڪ مٺي آلو پائوڊر کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ هڪ ٿڌي، سڪل جڳهه ۾ محفوظ ڪريو.اهو ذائقو رهڻ گهرجي ۽ ڪيترن ئي مهينن تائين ان جي معيار کي برقرار رکڻ گهرجي.

توھان ھي گھر جي مٺي آلو پاؤڊر کي مختلف ترڪيبن ۾ جزو جي طور تي استعمال ڪري سگھو ٿا، جھڙوڪ smoothies، پڪل سامان، يا سوپ ۽ ساس ۾ ھڪڙو ٿلهي ايجنٽ جي طور تي.

جامني مٺي آلو پائوڊر ڇا لاء استعمال ٿيندو؟

جامني مٺي آلو پائوڊر ان جي متحرڪ رنگ ۽ غذائي فائدن جي ڪري مختلف مقصدن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.هتي ڪجھ عام استعمال آهن:

کاڌي جو رنگ: جامني مٺي آلو پائوڊر کي قدرتي کاڌي جي رنگ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو مختلف وينجن ۾ هڪ خوبصورت جامني رنگ شامل ڪرڻ لاء، جهڙوڪ ڪيڪ، ڪوڪيز، فرسٽنگ، سمودي، پينڪڪس ۽ وڌيڪ.

مشروب اضافو: توهان جامني مٺي آلو پائوڊر کي مشروبات ۾ شامل ڪري سگهو ٿا جهڙوڪ smoothies، جوس، کير شيڪس، ۽ حتي ڪاڪٽيل انهن کي هڪ منفرد جامني رنگ ۽ هڪ ذيلي مٺو ذائقو ڏيڻ لاء.

پچائڻ جو مواد: پنهنجي پڪل مال ۾ جامني مٺي آلو پائوڊر شامل ڪريو، جهڙوڪ ماني، مفين، ڪيڪ، يا ڪوڪيز، انهن کي قدرتي جامني رنگ ڏيڻ ۽ انهن جي غذائي قيمت کي وڌائڻ لاء.

ڊريسٽس: جامني مٺي آلو جو پائوڊر ڊريسٽس ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ پڊنگ، ڪسٽرڊس، آئس ڪريم، ۽ موس هڪ الڳ جامني رنگ ۽ مٺي آلو ذائقو شامل ڪرڻ لاء.

نوڊلز ۽ پاستا: رنگ برنگي ۽ غذائي آپشنز ٺاهڻ لاءِ گھر جي تيار ڪيل پاستا ڊف يا نوڊلز ۾ جامني مٺي آلو جو پائوڊر شامل ڪريو.

سوپ ۽ ساس: جامني مٺي آلو پائوڊر کي ٿلهي يا ذائقي کي وڌائڻ لاء سوپ، ساس، يا گروي ۾ استعمال ڪريو مٺي ۽ رنگ جي رابطي کي شامل ڪرڻ لاء.

بيبي فوڊ: جامني مٺي آلو پائوڊر گھر جي ٻارن جي کاڌي جي ترڪيب ۾ قدرتي ۽ غذائي اجزاء جي طور تي شامل ڪري سگھجي ٿو.

قدرتي رنگ: ان جي کاڌي جي استعمال کان سواء، جامني مٺي آلو پائوڊر پڻ ڪپڙي يا ٻين دستڪاري لاء قدرتي رنگ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو.

توهان جي ترڪيب ۾ استعمال ٿيل پاؤڊر جي مقدار کي توهان جي ذائقي ۽ رنگ جي گهربل شدت جي مطابق ترتيب ڏيڻ جي ياد رکو.ھن ورھايل جزو سان تجربو ڪريو!