منجمد خشڪ اسٽرابيري ڇا آهن؟

منجمد خشڪ اسٽرابيري ميوي جي راڻي آهن، خوبصورت ۽ ڪرکرا، نمي بخش ۽ صحت مند، ۽ ڊگهي وقت تائين محفوظ ڪري سگهجن ٿيون. غذائي اجزاء جي برقرار رکڻ ۽ پرڪشش ظاهر کي وڌائڻ لاءِ منجمد خشڪ ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي جي استعمال جي ڪري.

فريز ڊرائينگ جو جائزو

منجمد خشڪ ڀاڄيون يا کاڌو، ان جي سڀ کان وڏي خاصيت اصل ماحولياتي کاڌي جي رنگ، خوشبو، ذائقو، شڪل ۽ غذائي ساخت کي برقرار رکڻ آهي، جنهن کي خلائي کاڌو پڻ چيو ويندو آهي، اڄ جو قدرتي، سائو، محفوظ آسان ۽ غذائي کاڌو آهي. پاڻي (H2O) مختلف دٻاءُ ۽ گرمي پد تي هڪ مضبوط (برف)، هڪ مائع (پاڻي)، ۽ هڪ گئس (بخار) جي طور تي ظاهر ٿي سگهي ٿو. مائع کان گئس ۾ منتقلي کي "بخار" سڏيو ويندو آهي، ۽ مضبوط کان گئس ۾ منتقلي کي "سبليميشن" سڏيو ويندو آهي. ويڪيوم فريز-ڊرائينگ انهن مادن کي اڳ ۾ ٿڌو ڪرڻ ۽ منجمد ڪرڻ آهي جن ۾ گهڻو پاڻي هڪ مضبوط ۾ هوندو آهي. پوءِ پاڻي جي بخارات ويڪيوم حالتن ۾ سڌو سنئون مضبوط مان بلند ٿي ويندا آهن، ۽ مادو پاڻ برف جي شيلف ۾ رهي ٿو جڏهن اهو منجمد ٿئي ٿو، تنهنڪري اهو سڪي وڃڻ کان پوءِ پنهنجو حجم تبديل نٿو ڪري، ۽ ڍلو، سوراخ ٿي ويندو آهي، ۽ سٺي ريهائيڊريشن ڪارڪردگي رکي ٿو. هڪ لفظ ۾، فريز-ڊرائينگ گهٽ درجه حرارت ۽ دٻاءُ تي گرمي ۽ ماس جي منتقلي آهي.

فريز 2 ڊرائينگ، ويڪيوم فريز ڊرائينگ جو پورو نالو آهي، جنهن کي فريز ڊرائينگ چيو ويندو آهي، جنهن کي ڊرائينگ بائي سبليميشن پڻ چيو ويندو آهي، خشڪ مائع مواد کي هڪ مضبوط ۾ منجمد ڪرڻ، ۽ گهٽ درجه حرارت ۽ دٻاءُ گهٽائڻ جي حالت ۾ برف جي سبليميشن ڪارڪردگي کي استعمال ڪندي مواد کي گهٽ درجه حرارت تي ڊيهائيڊريٽ ڪرڻ ۽ خشڪ ڪرڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي.

غذائيت جي جوڙجڪ

اسٽرابيري غذائيت سان مالا مال آهي، جنهن ۾ فرڪٽوز، سوڪروز، سائٽرڪ ايسڊ، ماليڪ ايسڊ، سليسيلڪ ايسڊ، امينو ايسڊ ۽ ڪيلشيم، فاسفورس، آئرن ۽ ٻيا معدنيات شامل آهن. ان کان علاوه، ان ۾ مختلف قسم جا وٽامن پڻ شامل آهن، خاص طور تي وٽامن سي جو مواد تمام گهڻو هوندو آهي، هر 100 گرام اسٽرابيري ۾ وٽامن سي 60 ملي گرام هوندو آهي. اسٽرابيري ۾ موجود ڪيروٽين وٽامن اي جي ٺهڻ لاءِ هڪ اهم مادو آهي، جيڪو اکين کي روشن ڪرڻ ۽ جگر کي پرورش ڏيڻ جو اثر رکي ٿو. اسٽرابيري ۾ پيڪٽين ۽ غذائي فائبر پڻ هوندو آهي، جيڪو هضم ۽ هموار پاخاني ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

صحت جو اثر

1، ٿڪاوٽ دور ڪرڻ، اونهاري جي گرمي صاف ڪرڻ، اڃ بجھائڻ لاءِ سيال پيدا ڪرڻ، ڊائيورٽڪ ۽ اسهال؛

2، اسٽرابيري اعليٰ غذائي قدر، وٽامن سي سان مالا مال، هاضمي ۾ مدد ڪرڻ جو اثر رکي ٿي، بک جي گھٽتائي جو علاج ڪري سگهي ٿي؛

3. مسوڙن کي مضبوط ڪريو، ساهه کي تازو ڪريو، ڳلي کي نم ڪريو، ڳلي کي آرام ڏيو ۽ کنگهه کي آرام ڏيو؛

4، هوا جي گرمي کنگهه، ڳلي ۾ سور، ڳوڙها، ڪينسر، خاص طور تي نڪ جي ڪينسر، ڦڦڙن جي ڪينسر، ٽانسل ڪينسر، ڳلي جي ڪينسر جي مريضن تي لاڳو ٿئي ٿو.

استعمال جو طريقو

1، سڌو استعمال: اسٽرابيري اصل ذائقو آهي، ذائقو سٺو آهي، بغير ڪنهن مصالحي ۽ اضافي جي.

2، چانهه جو ميلاپ: گلاب، ليمون، روزيلا، اوسمانٿس، انناس، آم، وغيره، مزيدار گلن جي چانهه ٺاهڻ لاءِ. چانهه جو ذائقو سٺو آهي، توهان اسٽرابيري کي کولڻ لاءِ ٿوري مقدار ۾ پاڻي پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ پوءِ دہی شامل ڪري سگهو ٿا، اسٽرابيري دہی، يا سلاد وغيره ٺاهي سگهو ٿا.

3، ٻيا طريقا: بين دہي ٺاهڻ وقت، توهان اسٽرابيري وجهي سگهو ٿا اوه، مزيدار يقيني بڻائڻ لاءِ، ڪوڪيز ٺاهڻ وقت، توهان اسٽرابيري پائوڊر پڻ وجهي سگهو ٿا...

ڌيان جي ضرورت وارا معاملا

اسٽرابيري ۾ ڪيلشيم آڪساليٽ وڌيڪ هوندو آهي، پيشاب جي ڪيلڪيولس جي مريضن کي گهڻو نه کائڻ گهرجي.