چيني کاڌي جي مصالحيدار خشڪ سائي پياز (اسڪيلين) چپس

اسان پاڻي جي کوٽ کان پاڪ خشڪ سائي پياز ڇو چونڊيندا آهيون؟

1. پاڻي جي کوٽ واري کاڌي جهڙوڪ ساگ ۽ ڀاڄيون کائڻ ۾ گهڻو وقت يا ڪوشش نه لڳندي آهي.

2. سائي پياز جهڙين ڀاڄين کي پاڻي جي کوٽ ختم ڪرڻ ڊگهي عرصي ۾ توهان جي پئسا بچائڻ ۽ توهان جي کاڌي جي ضايع ٿيڻ کي گهٽائڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.

3. سائي پياز فرج ۾ تمام جلدي خراب ٿي سگهن ٿا، ۽ ان ڪري، سائي پياز کي پاڻي جي کوٽ ڪرڻ جي لائق آهي.

 سائي پياز ڇا آهن؟

سائو پياز، هڪ قسم جو پياز جنهن کي اسڪيلين يا اسپرنگ پياز به چيو ويندو آهي، ننڍا بلب بڻجي ويندا آهن جيڪي ڪڏهن به پياز وانگر مڪمل سائيز جي بلب تائين نه پهچندا آهن.

اهي ايليم خاندان جو حصو آهن جنهن ۾ ڀاڄيون جهڙوڪ لوسن، ليڪس ۽ شيلوٽس شامل آهن.

اهي مکيه کاڌن ۾، خاص طور تي چيني کاڌي ۾، بهترين غذائي قدر ۽ تازو ذائقو فراهم ڪن ٿا.

خشڪ سائي پياز کي ڪيئن ذخيرو ڪجي؟ (رنگ کي پيلي ٿيڻ کان بچائڻ تمام ضروري آهي)

خشڪ سائي پياز کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ، توهان انهن کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا ٻيهر سيل ٿيندڙ پلاسٽڪ جي ٿيلهي ۾ رکي سگهو ٿا.

اهو ضروري آهي ته انهن کي سڌي سج جي روشني کان پري ٿڌي، سڪل جاءِ تي ذخيرو ڪيو وڃي.

هي انهن جي ذائقي کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪندو ۽ انهن کي باسي ٿيڻ کان بچائيندو.

ان کان علاوه، ڪنٽينر تي اسٽوريج جي تاريخ جو ليبل لڳائڻ انهن جي تازگي جو حساب رکڻ ۾ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿو.

ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز ڪيئن استعمال ڪجي؟

خشڪ ٿيل سائي پياز کي مختلف وينجن ۾ ذائقو ۽ رنگ جو هڪ پاپ شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. هتي ڪجهه عام استعمال آهن:

سوپ ۽ اسٽو: سوپ ۽ اسٽو ۾ ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز شامل ڪريو ته جيئن پياز جو ذائقو ۽ رنگ ۾ هڪ ڇڪتاڻ پيدا ٿئي.

مصالحن جا مرکب: گوشت، ڀاڄين ۽ ٻين شين لاءِ حسب ضرورت مصالحو تيار ڪرڻ لاءِ ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز کي ٻين جڙي ٻوٽين ۽ مصالحن سان ملايو.

ڊپس ۽ اسپريڊ: خشڪ ٿيل سائي پياز کي ڊِپس ۾ شامل ڪريو، جهڙوڪ کٽي ڪريم يا دہي تي ٻڌل ڊِپس، هڪ مزيدار ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ.

سينگار ڪريو: ذائقي ۽ آرائشي لمس لاءِ گارنش طور ٿانون تي ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز ڇِڙڪايو.

آمليٽ ۽ فريٽاٽا: ذائقي جي وڌيڪ کوٽائي لاءِ آمليٽ ۽ فريٽا ۾ ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز شامل ڪريو.

چانورن ۽ اناج جا ٿانو: پڪل چانورن، ڪوئنو، يا ٻين اناج ۾ پاڻي جي کوٽ واري سائي پياز ملايو ته جيئن انهن ۾ پياز جو ذائقو شامل ٿئي.

جڏهن ڊيهائيڊريٽ ٿيل سائي پياز استعمال ڪندا آهيو، ته بهتر آهي ته انهن کي پنهنجي ڊش ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ ڪجهه منٽن لاءِ گرم پاڻيءَ ۾ ٻوڙي ٻيهر پاڻي ڏيو. اهو انهن جي بناوت ۽ ذائقي کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.